磷(lin)酸三(san)鈉的(de)CAS号之(zhi)一是(shi)7601-54-9 ，英文(wen)是Trisodium phosphate，磷(lin)酸三(san)鈉可(ke)以看(kan)作是(shi)以磷(lin)酸H3PO4爲(wei)母體(ti)，用3個(ge)金屬(shu)鈉原(yuan)子Na，全(quan)部置(zhi)換了(le)它分(fen)子式(shi)中所(suo)含的(de)3個氫(qing)離子(zi)H+後，所(suo)得的(de)産物(wu)。因磷(lin)酸H3PO4是(shi)三元(yuan)酸，它(ta)的㊙️分(fen)子式(shi)裏有(you)3個💃可(ke)以被(bei)金屬(shu)元素(su)置換(huan)的氫(qing)離子(zi)。

應用(yong)領域(yu)

1.作品(pin)質改(gai)良劑(ji)，有提(ti)高食(shi)品的(de)絡合(he)金屬(shu)離子(zi)、pH值、增(zeng)加離(li)子👈強(qiang)度等(deng)的作(zuo)用，由(you)此改(gai)善食(shi)品的(de)結着(zhe)力和(he)持水(shui)性。中(zhong)國規(gui)定可(ke)用于(yu)🔅奶酪(lao)，最大(da)使用(yong)量5g/kg;在(zai)西式(shi)🔆火腿(tui)、肉、魚(yu)、蝦和(he)蟹中(zhong)最⚽大(da)使用(yong)量爲(wei)3.0g/kg;在罐(guan)頭、果(guo)汁、飲(yin)料和(he)奶制(zhi)品中(zhong)最大(da)使用(yong)量爲(wei)0.5g/kg。

2、在化(hua)工、紡(fang)織、印(yin)染、造(zao)紙、發(fa)電等(deng)行業(ye)中用(yong)作軟(ruan)水劑(ji)和洗(xi)滌🏃‍♀️劑(ji)，鍋爐(lu)防垢(gou)劑，紙(zhi)張染(ran)色中(zhong)的軟(ruan)水劑(ji)，生産(chan)蠟光(guang)👅紙用(yong)膠黏(nian)📧劑的(de)🚶酸堿(jian)度緩(huan)沖劑(ji)，印染(ran)時的(de)固色(se)劑，織(zhi)物的(de)絲光(guang)增強(qiang)劑，制(zhi)線的(de)防脆(cui)劑。冶(ye)金工(gong)業用(yong)作化(hua)學去(qu)油、去(qu)污，用(yong)作照(zhao)相顯(xian)影溶(rong)液中(zhong)的優(you)良促(cu)進劑(ji)。牙齒(chi)清🏃‍♀️潔(jie)劑和(he)瓶器(qi)的洗(xi)滌劑(ji)。橡膠(jiao)乳汁(zhi)的凝(ning)固劑(ji)。糖汁(zhi)淨化(hua)劑。磷(lin)酸鹽(yan)在食(shi)品加(jia)工中(zhong)起品(pin)🤩質改(gai)良作(zuo)用，例(li)如在(zai)肉制(zhi)品中(zhong)有保(bao)持肉(rou)的持(chi)水性(xing)，增進(jin)結🌏着(zhe)力等(deng)作用(yong)，以減(jian)少肉(rou)中營(ying)養成(cheng)分🔱的(de)損失(shi)并保(bao)✔️存肉(rou)的柔(rou)嫩性(xing)。在食(shi)品加(jia)工中(zhong)也用(yong)作乳(ru)化劑(ji)、營養(yang)增補(bu)劑、品(pin)質改(gai)良劑(ji)。是配(pei)制面(mian)食用(yong)堿水(shui)📐的原(yuan)料，亦(yi)♍用于(yu)砂糖(tang)精制(zhi)和α-澱(dian)粉的(de)制造(zao)。還用(yong)作食(shi)品用(yong)瓶、罐(guan)💜等的(de)🙇🏻洗滌(di)劑。

3、固(gu)體磷(lin)酸三(san)鈉(TSP)屬(shu)于強(qiang)堿弱(ruo)酸鹽(yan)，具有(you)較強(qiang)的堿(jian)性和(he)較高(gao)🌈的🌂溶(rong)解度(du)，化學(xue)性質(zhi)穩定(ding)，能夠(gou)長期(qi)保存(cun)，在安(an)全殼(ke)噴淋(lin)系統(tong)(EAS)的噴(pen)淋水(shui)中添(tian)加TSP替(ti)代NaOH,能(neng)夠調(diao)節噴(pen)淋液(ye)的pH值(zhi)，有效(xiao)地除(chu)去從(cong)洩漏(lou)的冷(leng)卻水(shui)中釋(shi)放至(zhi)安全(quan)殼中(zhong)的碘(dian)氣✔️體(ti)，避免(mian)強堿(jian)對工(gong)作人(ren)員的(de)傷🧑🏽‍🤝‍🧑🏻害(hai)，易于(yu)事故(gu)後的(de)清理(li)。