無(wu)色結晶(jing)或白色(se)顆粒。無(wu)氣味。280℃以(yi)上分解(jie)。水中溶(rong)解度:0℃時(shi)70.6g，100℃時103.8g。不溶(rong)于乙醇(chun)和丙酮(tong)。0.1mol/L水溶液(ye)的pH爲5.5。相(xiang)對密度(du)1.77。折光率(lü)1.521。硫酸铵(an)主要用(yong)作肥料(liao)，适用于(yu)各種土(tu)壤和作(zuo)物。還可(ke)用于紡(fang)織、皮革(ge)、醫藥等(deng)方面。
作(zuo)用與用(yong)途
一種(zhong)優良的(de)氮肥(俗(su)稱肥田(tian)粉)，适用(yong)于一般(ban)土壤和(he)作物，能(neng)使枝葉(ye)生長旺(wang)盛，提高(gao)果實品(pin)質和産(chan)量，增強(qiang)作物對(dui)災害的(de)抵抗能(neng)力，可作(zuo)基肥、追(zhui)肥和種(zhong)肥。能與(yu)食鹽進(jin)行複分(fen)解反應(ying)制造氯(lü)化铵，與(yu)硫酸鋁(lü)作用生(sheng)成铵明(ming)礬，與硼(peng)酸等一(yi)起制造(zao)耐火材(cai)料。加入(ru)電鍍液(ye)中能增(zeng)加導電(dian)性。也是(shi)食品醬(jiang)色的催(cui)化劑，鮮(xian)酵母生(sheng)産中培(pei)養酵母(mu)菌的氮(dan)源，酸性(xing)染料染(ran)色助染(ran)劑，皮革(ge)脫灰劑(ji)。此外，還(hai)用于啤(pi)酒釀造(zao)，化學試(shi)劑和蓄(xu)電池生(sheng)産等。還(hai)有一重(zhong)要作用(yong)就是開(kai)采稀土(tu),開采以(yi)硫酸铵(an)作原料(liao)，采用離(li)子交換(huan)形式把(ba)礦土中(zhong)的稀土(tu)元素交(jiao)換出來(lai)，再收集(ji)浸出液(ye)除雜、沉(chen)澱、壓榨(zha)、灼燒後(hou)即成稀(xi)土原礦(kuang)，每開采(cai)生産1噸(dun)稀土原(yuan)礦約需(xu)5噸硫酸(suan)铵。
生物(wu)學上的(de)用途也(ye)很多，多(duo)用于蛋(dan)白純化(hua)工藝方(fang)面，因爲(wei)硫酸铵(an)屬于惰(duo)性物質(zhi)，不易與(yu)其他生(sheng)物活性(xing)物質發(fa)生反應(ying)，在純化(hua)過程中(zhong)能最大(da)程度的(de)保護蛋(dan)白活性(xing)，另外，硫(liu)酸铵的(de)可溶性(xing)極好，能(neng)形成高(gao)鹽環境(jing)，對于蛋(dan)白沉澱(dian)與後續(xu)的高鹽(yan)純化做(zuo)準備。硫(liu)酸铵在(zai)零度與(yu)常溫25度(du)的溶解(jie)度有較(jiao)大區别(bie)，以下是(shi)硫酸铵(an)在兩個(ge)溫度下(xia)不同飽(bao)和度的(de)摩爾濃(nong)度。
