爲NA2O/P2O5分(fen)子比(bi)近1的(de)玻璃(li)狀磷(lin)酸鹽(yan)。過去(qu)稱爲(wei)"格蘭(lan)漢姆(mu)🏃‍♀️"鹽☎️。于(yu)1832年由(you)🐪格蘭(lan)漢姆(mu)發現(xian)。他将(jiang)磷酸(suan)二氫(qing)鈉加(jia)熱脫(tuo)水而(er)得的(de)🐕鹽，在(zai)其熔(rong)🔞點(625℃)下(xia)加熱(re)，并使(shi)熔融(rong)物迅(xun)速冷(leng)卻，而(er)制得(de)有吸(xi)濕性(xing)的格(ge)蘭漢(han)💃🏻姆鹽(yan)。

主要(yao)用于(yu)食品(pin)及工(gong)業行(hang)業。其(qi)中食(shi)品行(hang)業應(ying)用主(zhu)要爲(wei):

·六偏(pian)磷酸(suan)鈉用(yong)于肉(rou)制品(pin)、魚肉(rou)腸、火(huo)腿等(deng)，能提(ti)高持(chi)🐅水性(xing)🔴，增高(gao)結着(zhe)性，防(fang)止脂(zhi)肪氧(yang)化;

·用(yong)于豆(dou)醬、醬(jiang)油能(neng)防止(zhi)變色(se)，增加(jia)粘稠(chou)性，縮(suo)短發(fa)酵期(qi)，調✊節(jie)口味(wei);

·用于(yu)水果(guo)飲料(liao)、清涼(liang)飲料(liao)，可提(ti)高出(chu)汁率(lü)，增高(gao)粘度(du)，抑制(zhi)㊙️維生(sheng)素☂️C分(fen)解;

·用(yong)于冰(bing)淇淋(lin)可提(ti)高膨(peng)脹能(neng)力，增(zeng)大容(rong)積，增(zeng)強乳(ru)化作(zuo)用防(fang)止膏(gao)體破(po)壞，改(gai)善口(kou)感和(he)色澤(ze);

·用于(yu)乳制(zhi)品、飲(yin)料防(fang)止凝(ning)膠沉(chen)澱;

·加(jia)入啤(pi)酒中(zhong)能澄(cheng)清酒(jiu)液、防(fang)止渾(hun)濁;

·用(yong)于豆(dou)類、果(guo)蔬罐(guan)頭，可(ke)穩定(ding)天然(ran)色素(su)，保護(hu)食品(pin)色澤(ze);

·六偏(pian)磷酸(suan)鈉水(shui)溶液(ye)噴塗(tu)于腌(yan)制肉(rou)上，可(ke)提高(gao)防腐(fu)💃🏻性能(neng)💛。

工業(ye)行業(ye)方面(mian)主要(yao)爲:

·六(liu)偏磷(lin)酸鈉(na)可與(yu)氟化(hua)鈉加(jia)熱制(zhi)造單(dan)氟磷(lin)酸鈉(na)，後⁉️者(zhe)爲♊重(zhong)要的(de)工業(ye)原料(liao);

·六偏(pian)磷酸(suan)鈉作(zuo)爲軟(ruan)水劑(ji),如用(yong)在染(ran)整上(shang),起到(dao)軟水(shui)作用(yong);

·六偏(pian)磷酸(suan)鈉還(hai)作爲(wei)阻垢(gou)劑廣(guang)泛應(ying)用于(yu)EDI(樹脂(zhi)電滲(shen)析)、 RO(反(fan)滲透(tou))、 NF(納濾(lü))等水(shui)處理(li)行業(ye)。

在食(shi)品工(gong)業中(zhong)用作(zuo)食品(pin)品質(zhi)改良(liang)劑，用(yong)于罐(guan)頭、果(guo)汁飲(yin)料、奶(nai)制品(pin)、豆乳(ru)。可作(zuo)Ph調節(jie)劑、金(jin)屬離(li)子螯(ao)合劑(ji)、粘着(zhe)劑和(he)膨脹(zhang)劑等(deng)。用于(yu)豆類(lei)、果蔬(shu)罐頭(tou)，可以(yi)穩定(ding)天然(ran)色素(su)，保護(hu)食品(pin)色澤(ze);用在(zai)肉類(lei)罐頭(tou)中可(ke)使脂(zhi)肪乳(ru)化，保(bao)持質(zhi)地均(jun)勻;用(yong)于肉(rou)類食(shi)品上(shang)可提(ti)高持(chi)水性(xing)，防止(zhi)肉📧中(zhong)脂肪(fang)變質(zhi)。加入(ru)啤酒(jiu)中，能(neng)澄清(qing)酒液(ye)，防止(zhi)渾濁(zhuo)。

用作(zuo)鍋爐(lu)用水(shui)和工(gong)業用(yong)水(包(bao)括染(ran)料生(sheng)産用(yong)水，钛(tai)白粉(fen)生🙇‍♀️産(chan)💞用水(shui)，印染(ran)調漿(jiang)和染(ran)色用(yong)水，清(qing)洗彩(cai)色電(dian)影拷(kao)🏃🏻貝用(yong)水，以(yi)及化(hua)工用(yong)水，藥(yao)品、試(shi)劑生(sheng)産用(yong)水等(deng))的軟(ruan)水劑(ji)，工業(ye)循環(huan)冷卻(que)水的(de)水處(chu)理劑(ji);還用(yong)作緩(huan)🈲蝕劑(ji)，浮選(xuan)💁劑，分(fen)散劑(ji)，高溫(wen)結合(he)💜劑，染(ran)色助(zhu)劑，金(jin)屬表(biao)🔞面處(chu)理、防(fang)鏽🏃劑(ji)，洗滌(di)劑助(zhu)劑，水(shui)泥硬(ying)化促(cu)進劑(ji)。銅版(ban)紙生(sheng)産用(yong)作⚽漿(jiang)料擴(kuo)散劑(ji)，以提(ti)高滲(shen)透力(li)。此外(wai)🧑🏾‍🤝‍🧑🏼還用(yong)于洗(xi)滌器(qi)㊙️皿和(he)化學(xue)纖維(wei)中用(yong)以除(chu)🐪去漿(jiang)粕中(zhong)的鐵(tie)離🛀子(zi)。石油(you)工業(ye)中用(yong)🌈于鑽(zuan)探管(guan)的防(fang)鏽和(he)控制(zhi)石油(you)🐅鑽井(jing)時調(diao)🈲節泥(ni)漿的(de)黏度(du)。

主要(yao)用于(yu)鍋爐(lu)用水(shui)軟水(shui)劑、印(yin)染染(ran)浴的(de)軟水(shui)劑和(he)造紙(zhi)擴⁉️散(san)劑。還(hai)用于(yu)緩蝕(shi)劑、浮(fu)選劑(ji)、分散(san)劑和(he)高溫(wen)結合(he)劑。其(qi)它用(yong)于洗(xi)🙇🏻滌器(qi)皿以(yi)及化(hua)學纖(xian)維中(zhong)用以(yi)除去(qu)漿粕(po)中的(de)鐵質(zhi)。還用(yong)于土(tu)壤分(fen)析。