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冰醋(cu)酸（乙酸/冰(bing)乙酸）
2025-11-27乙酸(suan)，也叫醋酸(suan)、冰醋酸，化(hua)學式CH₃COOH，是一(yi)種有機一(yi)元酸，爲食(shi)醋内酸味(wei)及刺激性(xing)氣味的來(lai)源。純的無(wu)水乙酸（冰(bing)醋酸）是無(wu)色的吸濕(shi)性液體，凝(ning)固點爲16.7℃（62℉），凝(ning)固後爲無(wu)色晶體。盡(jin)管根據乙(yi)酸在水溶(rong)液中的解(jie)離能力它(ta)是一種弱(ruo)酸，但是乙(yi)酸是具有(you)腐蝕性的(de)，其蒸汽對(dui)眼和鼻有(you)刺激性作(zuo)用。
